供应怎样辨别漂白的面粉_庆云县鲁庆面粉厂

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庆云县鲁庆面粉厂

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庆云县鲁庆面粉厂

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产品目录

供应怎样辨别漂白的面粉

发布时间：2015年03月17日
有效期：2015年09月16日

详细说明

1、看：优质面粉呈白色或者微黄色，不发暗，而添加了吊白块的面粉后，颜色明显比优质面粉还要白。 2、摸：优质面粉手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团；而过量添加增白剂的面粉呈灰白色。 3、吻：优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉。 4、尝：优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。